BOTIFARRA NEGRA 350-375 gr

5,25
Impostos inclosos

Els mesos d'hivern, temps de fred, neu i glaçades es quan és fa la matança del porc i el nomenat mandongo a les cases de pagès. Es reuneix la família i es fa com una festa, fent la tria de les millors carns del porc, i en aquest cas la botifarra negra es l'ultima que es cou al calder i es dona per acabat el dia de mandongo. El treball de moltes hores i mans, fent el preparatius, descarnant, fer bullir el calder les cotnes i els menuts, netejant la tripa, picar, remenar les sopes de pa, afegir la cansalada tallada a mans i les carns, salpebrar, ben amassat a mà, els tastets a la paella si falta algun condiment, embotir i coure altre cop al calder per deixar acabada la botifarra negra. Excel.lent, un gust exquisit al paladar. Us convidem a tastar-la.

Es pot acompanyar  amb una verdura, guisar amb unes favetes, unes llenties, patates emmascarades amb botifarra negra d'Adons.

Quantitat

 

Security policy (edit with Customer reassurance module)

 

Delivery policy (edit with Customer reassurance module)

 

Return policy (edit with Customer reassurance module)

Hem recuperat la recepta de la padrina de casa i fem la botifarra negra natural, 100% artesana, tradicional amb aquell gust d'abans.

La servim envasada al buit, aconsellem treure-la del buit unes hores abans de consumir.

Pes Aprox 350-370 gr. 

Ingredients: Pa, Sang, carn magra, cansalada, careta, morro, ceba, sal i pebre.

Sense conservants             Sense additius           Conservar en fred entre 0º a 7º

Consum preferent 30 dies

PORTA GLUTEN